จำนวนขีด : 12 ขีด
คันจิระดับ : ม.ต้น / N1
วิธีอ่านแบบญี่ปุ่น : に、 -に、 にえる、 にやす
วิธีอ่านแบบจีน : シャ
ความหมาย : ต้ม

ตัวอย่างคำ
煮る【にる】ต้ม
角煮【カクに】คากูนิ (หมูหรือปลาหั่นเป็นลูกเต๋าต้มซอส)
含め煮【ふくめに】ฟูกูเมนิ
水煮【みずに】ต้มในน้ำ
煮沸【シャフツ】การต้ม

角煮 คากูนิ
角煮【カクに】คากูนิ
含め煮 ฟูกูเมนิ
含め煮【ふくめに】ฟูกูเมนิ